Is féidir -cístí craicinn tíogair a chuisniú. Go deimhin, blasann cácaí úrnua níos fearr fós tar éis iad a chuisniú ar feadh tamaill, go hidéalach idir 2-7 céim . Mar sin féin, fiú nuair a bhíonn siad cuisnithe, níor chóir iad a choinneáil ar feadh níos mó ná dhá lá. An níos faide a choimeádtar iad, is mó a charnóidh na baictéir, rud a fhágann go mbeidh uigeacht agus dath níos boichte. Tá seilfré níos giorra fós ag roinnt cácaí; mar shampla, níor chóir cácaí mousse agus cheesecakes a chuisniú ar feadh níos mó ná lá amháin.
Ina theannta sin, seo roinnt leideanna chun cácaí a stóráil sa chuisneoir:
1. Clúdaigh an císte le tuáillí páipéir cistine (nó tá tuáillí páipéir rialta glan go breá freisin);
2. Spraeáil beagán uisce ar na tuáillí páipéir-díreach taise;
3. Cuir an císte ar ais ina phacáistiú bunaidh;
4. Ansin cuisnigh.
